Пирог с крошкой со сливами и фундуком

На 6 порций:
700 грамм слив, порезанных пополам и очищенных от косточек
4 ст л клубничного джема

Тесто:
100 грамм кукурузной муки
100 грамм коричневой рисовой муки (из специализированных магазинов)
100 грамм сливочного масла, растопленного
50 грамм сахара
50 грамм фундука, поджаренного и порезанного
взбитые сливки

1. разогреем духовку до 190 грамм С. смешаем сливы, варенье и 2 ст л воды. переложим в невысокую форму для духовки.

2. смешаем в миске кукурузную и рисовую муку, втереть масло кончиками пальцев, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. добавим сахар и фундук. выложим на сливы; разровняем.

3. запечем 25 минут, пока верхушка не будет золотисто-коричневой. подаем теплым со взбитыми сливакми.

На заметку

Вы можете заменим фундук на миндаль или кедровые орешки. Если хотите избежать орехов полностью, замените их на тыквенные или подсолнечные семечки.

Можно сделаем 6 индивидуальных десертов в отдельных формочках. Лишнее можно заморозить.